时下，餐饮业的兴隆是大家有目共睹的。每到人们习惯的用餐时间，尤其是在夜晚来临的时候，设在市中心繁华地段的大、中型酒店更是灯红酒绿，门庭若市，酒店前的停车场上车辆停放有序，各式名车应有尽有；酒店大厅内的服务员面带微笑，伴着轻柔舒缓的音乐穿梭于食客满座的餐桌之间；包房里佳肴满桌，酒香扑鼻，食客们举杯畅饮。真是好一派歌舞升平的祥和景色。

透过城市的这些繁华景象，不难让人看出居民生活水平的提升和消费观念的变革。城市的餐饮业，作为zheng-fu获得稳定税源的产业，自然也拉动了城市经济建设的快速发展。聪明的酒店老板们，依靠自己的特色、良好的信誉和优质的服务，大大方方地赚取着食客兜里钞票。同时，也变着法的在“税”上大做文章，他们绞尽脑汁、挖空心思地想出漏税的办法，以得到纳税意识淡薄的消费者的全力配合。食客们在酒店只要达到百余元的消费额，就可得到酒店赠送的样式精美的小礼品，这些极具实用性的小礼品自然会受到食客们的欢迎。当你酒足饭饱地到吧台结帐时，服务员便会微笑着对你说：“不要发票，本店有精美礼品赠送。”然后，她们便会从吧台下面拿出各式礼品任客人挑选，此时的吧台就成了摆放小商品的柜台，打火机、手电筒、毛巾、袜子、茶叶、香烟等，是应有尽有，礼品种类之繁多，让你一时间不知要啥是好。当然，获得这些礼品的前提是以消费者不要发票为代价的（公款吃喝者除外）。由于人们纳税意识的淡薄，一般情况下食客们都会选择酒店赠送的礼品，而不选择索要发票这一作为消费者最应具备的基本的准则。不言而喻，大家都很清楚这样做的结果，自然是便宜了向国家交纳定额税率的酒店老板们，而损害了国家的根本利益。但我们如果仔细思考一下，其实最终受到损失的还是我们消费者的自身利益。因为国家的税收政策是“取之于民，用之于民。”

税收是一个国家最为科学的财政来源，而稳定的税源则是推动国家宏观经济不断发展的必要保障。纳税、护税是我们每一个公民应尽义务，以餐饮发票换礼品之举当禁。

建议：身着税服的人民“税官”们，别总把眼睛盯在城市街头摆地滩的穷苦百姓身上。因为你们辛苦一天，从一百个老百姓身上搜刮来的杂税，不如你们用一小时，到大酒店查一次漏税来的快。